패션 유행 주기가 5년에서 2~3년으로 단축되면서 외식 프랜차이즈 업계가 어려움을 겪고 있습니다. 특히 디저트 프랜차이즈의 폐업이 늘고 있습니다. 반면, 가성비와 익숙한 메뉴를 앞세운 브랜드는 성장세를 보이고 있습니다. SNS 중심의 빠른 소비 트렌드 변화에 맞춰 차별화된 맛과 신메뉴 개발, 본사의 역량이 중요해지고 있습니다.