長野県のほぼ中央に位置する塩尻市（しおじりし）。その名は、古くから街道が通り、塩の行商人が塩を売り終わる「塩の尻」であったことに由来すると言われています。現在も交通の要衝として、各所からのアクセスがいいのが特徴です。標高が600ｍ以上と高く、年間を通して気温は全国平均より低め。1日の寒暖差が大きく、夏でも朝晩は涼しく、湿度が低いので日中も日陰に入るとひんやりします。そんな塩尻市...