カット野菜は必要な分だけ購入できるので便利ですが、「保存しているうちに切り口から傷んでしまう」「最後のほうは鮮度が落ちてしまう」と感じたことはありませんか? 実は、使う順番を少し変えるだけで、鮮度を保ちやすくなる野菜もあります。 今回は、スーパーの野菜売り場で15年間働いてきた青髪のテツさんの著書『いますぐ使える！ 青果部エキスパート店員の「野菜・果物」のネタ帳』(宝島社)よ...