咖啡是否有益健康，過去多年一直存在爭論，但近年愈來愈多研究指出，適量飲用咖啡可能帶來多項健康益處。最新一項大型研究發現，經常喝咖啡的人，不僅肝臟脂肪、發炎與纖維化程度較低，罹患肝硬化、肝癌及死於肝病的風險也明顯下降。 這項研究刊登於《臨床胃腸病學與肝病學》雜誌，是由美國西達賽奈醫療中心（Cedars-Sinai）研究團隊，分析英國生物銀行（UK Biobank）354,957...