열두달장독대 발효사관학교가 대전에 새로운 교육장을 열고 중장년 재취업과 지역 소멸 대응을 위한 발효 문화 산업 육성에 나선다. 국비 지원 기관으로 선정되어 누구나 전문 교육을 받을 수 있게 되었으며, 발효 원리부터 창업까지 체계적인 교육 과정을 제공한다. 이성규 원장은 발효 문화가 사람을 살리고 지역 발전에 기여할 수 있다고 밝혔다.