1인 가구 증가와 고물가로 인해 카페 업계에서 수박을 활용한 음료 경쟁이 치열하다. 소비자들은 비싼 수박 한 통을 구매하기보다 소용량 맞춤 소비를 선호하며, 이에 맞춰 카페들은 생수박을 활용한 다양한 음료를 선보이고 있다. 이는 식품 업계의 새로운 소비 트렌드를 반영한 결과이다.