愛媛県松山市の道後温泉近くにある「ユノマチベーカリー」を紹介。人気の「明太子フランス」は、閉店した老舗の味を受け継いだ逸品。自家製明太子ソースがたっぷり詰まっている。また、軽やかな食感の生ドーナツや、もっちりとした食パンもおすすめ。道後散策のお供や朝食にぴったりのパンが揃う。