日本自江戶時代以來便有『土用丑日食鰻』的習慣，相信在盛夏時節享用富含營養的鰻魚，能補充元氣、安然度過酷暑，也讓鰻魚成為日本夏日餐桌最具代表性的旬味之一。欣葉國際餐飲集團旗下品牌欣葉日本料理和食NAGOMI自即日起至9月30日推出「盛夏和宴」期間限定菜單，以鰻魚為主軸，獻上「鰻魚湯葉豆腐」、「蒲燒鰻手卷」、「鰻魚翡翠蒸」及「白鰻磯邊揚」，透過蒲燒、白燒與酥炸各式料理手法，展現鰻魚...