팔당호에서 38년간 민물장어를 잡아온 어부 임춘일 씨의 이야기가 소개됩니다. 현재 팔당호에서 정식 어업권을 가진 어부는 단 두 명뿐입니다. 임 씨는 자연의 조건에 따라 조업하며, 특히 수온이 장어 조업에 중요하다고 말합니다. 그는 팔당호 자연산 민물장어의 부드러운 육질과 담백한 맛에 대한 자부심을 가지고 있습니다.