我們想讓你知道…從食品科學與供應鏈管理的專業視角深入剖析，這場風暴實質上無情地揭開了國內大型食品廠「自主檢驗」的結構性盲點，以及主管機關在危機處理上「法規與庶民體感」的巨大赤字。 ▲這批高達 1300 公噸的問題油品，已流向福懋、福壽、泰山等中游大廠，更進一步蔓延至全台 257 家下游業者，連知名食品品牌、星級飯店、甚至百餘所中小學的營養午餐都無一倖免。（圖／新北市府） ●...