熊本市上下水道局の地下にある職員食堂「みのや」では、手打ちうどんが人気を集めています。毎日食べても飽きないというこのうどんは、多くの職員に愛されています。変わらぬ笑顔で迎えてくれる「ママ」の味は、役所ビルの裏に駐車する人々のお目当てとなっています。