長崎市議会は、学校給食センターのリハーサルで1万食もの給食が廃棄される見通しに対し、市教育委員会へ食品ロス削減とコンポスト化の検討を申し入れました。新しい給食センター稼働に向けたリハーサルで発生する大量廃棄について、議会は安全確保と両立する対策を求めています。教育委員会は廃棄予定量を1万食に削減しました。