식자재 오픈마켓 '식봄'을 운영하는 마켓보로가 외식업 사장들의 원가 관리와 메뉴 개발을 돕는 콘텐츠 '남는게 업소용' 제작을 지원한다. 식재료비와 인건비 상승으로 수익성이 악화된 외식업 현장에 식자재 가격 데이터와 매장별 운영 조건을 반영한 해법을 제시한다. 이원일 셰프가 진행하며, 실제 매장을 찾아 고민을 듣고 해결책을 제안한다.