日本初のラーメン店とされる「浅草來々軒」が、創業者の玄孫である高橋雄作氏によって約50年ぶりに浅草で復活しました。高橋氏は、祖父の願いと歴史への敬意を胸に、明治時代の味を再現することを目指しています。この復活は、日本のラーメン文化における重要な一章を蘇らせるものとして注目されています。