餃子の皮の代わりにライスペーパーを使った「なすのライスペーパー餃子」のレシピを紹介します。豚ひき肉となす、大葉を合わせたジューシーな肉だねをライスペーパーで包み、焼くことでサクもち食感に仕上がります。調理時間は約20分で、ご飯のおかずやおつまみにぴったりです。Tastyが提供する手軽に作れる一品です。