福井県おおい町の本郷小学校4年生が、地元で収穫された梅とシソを使って梅干し作りを体験しました。児童たちは、2週間前に塩漬けした「紅映梅」をシソで漬け込む作業に挑戦。出来上がりが楽しみだと話しました。この体験は、食文化への理解を深めることを目的としています。