平塚市明石町に「Lミニマート平塚明石店」が2026年6月26日にオープンしました。平塚駅から徒歩約9分、国道1号線沿いの崇善小学校東交差点角に位置します。コンビニよりスーパーに近い品揃えで、野菜や果物、生鮮食品も扱っています。地域住民にとって便利な新しい食料品店です。