福井県あわら市の温泉旅館「美松」は、地元の食材を使ったフランス料理のコース付き宿泊プランを開始しました。箸でも食べやすいよう食材の切り方を工夫し、浴衣姿でリラックスして楽しめるのが特徴です。越前柿や九頭竜まいたけなど季節ごとのメニューを提供し、地域の活性化を目指しています。