埼玉県川越市に、新しい居酒屋「おばん彩と呑処 介」が2026年7月1日にオープンします。この店は、以前「川越食堂」があった場所に開業します。家庭料理である「おばんさい」をメインに提供するお店で、店名は埼玉県の愛称「彩の国」にちなんでいます。