京都府宇治市の「宇治川の鵜飼」が再興100周年を迎える。全国でも珍しい女性鵜匠の誕生、日本初のウミウ人工ふ化、綱なしの放ち鵜飼など、新たな挑戦が注目されている。この記念すべき節目に、伝統的な鵜飼が新たな歴史を刻む。