立命館大学生とデザート専門店がコラボし、草津市の新名物となる「草津メロンのクッキーシュー」と「草津メロンのパフェ」が誕生しました。見た目も可愛らしいこのスイーツは、草津ブランドのPRと地域特産品の普及を目指して開発されました。6月26日から「dessertcafeあおいそら」で販売が開始されています。