許多民眾為了維持健康，日常飲食改吃紫米、燕麥奶等看似「養生」的食物，卻發現血糖數值依舊居高不下。對此，營養學者謝明哲指出，生活中有些下意識覺得健康的食物，其實是含有高升糖指數的血糖陷阱，點名5種看似養生的常見食物。 謝明哲表示，以下食物雖然含有營養素，並非從此不能食用，但因其特性容易使飯後血糖產生大幅波動： 紫米：很多人誤以為紫米比白米健康，但紫米本質上是糯米，其「支鏈澱粉...