건강한 식생활과 저속노화 트렌드 확산으로 줄기상추가 인기를 얻고 있다. 각종 SNS에서 줄기상추 무침, 피클, 장아찌 레시피가 공유되며 집에서 즐기는 이들이 늘었다. 줄기상추는 비타민과 식이섬유가 풍부하며 칼로리가 낮아 건강 채소로 주목받고 있다. 특유의 아삭한 식감으로 다양한 요리에 활용하기 좋다.