수박이 단순한 여름철 간식에서 장 건강과 심혈관 건강에 도움을 주는 식품으로 주목받고 있다. 풍부한 수분과 식이섬유, 항산화 성분, L-시트룰린 등을 함유하여 건강 관리 측면에서 관심이 커지고 있다. 의료계에 따르면 수박은 갈증 해소에도 효과적이다.