中国でフォアグラの生産量が急増しており、かつて高級食材だったものが手頃な価格の人気商品へと変化しています。一攫千金を狙う農家が増え、世界首位のフランスを追い抜く勢いです。業界は生産量増加と輸出拡大に警戒を強めています。この動きは、中国産フォアグラが世界市場に与える影響を示唆しています。