吃洋芋片吃到停不下來，很多人以為是意志力不夠。對此，食農專家韋恩表示，根據日本1項研究，其實原因未必是嘴饞。研究發現，長期攝取動物性脂肪等飽和脂肪，恐會從2條路徑破壞大腦的飽足感機制，形成「代謝症候腦」，導致身體怎麼吃都覺得還不夠。想要逆轉這種狀況，建議日常飲食可改變用油，使用紫蘇籽油、玄米油或是橄