ピーマンが余った時にぴったりの、梅とかつお節を使った和え物レシピを紹介。ささみ入りで満足感もあり、レンジで簡単に作れるため、忙しい日や暑い日の副菜やおつまみに最適です。梅の酸味とかつお節のうま味がピーマンの苦味を和らげ、さっぱりと食べられます。