うるま市の中部農林高校食品科学科の生徒6人が、地元産の山芋を使った焼酎「だいじょーぐー」を蒸留しました。咲元酒造の専門家は「山芋らしい甘さがあり、飲みやすい」と評価。高校生が地域食材で新たな商品開発に挑戦した事例です。