埼玉県蕨市の豆腐専門店「三代目茂蔵 市郎兵衛店」では、夏におすすめの豆腐レシピを紹介しています。人気商品の「極上 枝豆とうふ」を使ったオリーブオイル冷やっこ、「生おから」のポテトサラダ風、「無調整 濃厚豆乳」を使った冷やし担々麺風など、火を使わずに作れるヘルシーなレシピが楽しめます。昔ながらの豆腐店が減る中、同店は美味しい豆腐文化を発信しています。