岐阜県は、天然鮎の首都圏への出荷拡大を目指し、美濃市に新たな集出荷拠点を設置しました。これにより、県内広域で獲れた天然鮎を効率的に集め、豊洲市場へ出荷する体制が整います。この取り組みは、岐阜県産天然鮎のブランド力向上と販路拡大に貢献することが期待されています。