不少人認為，高膽固醇一定與大魚大肉、油炸飲食有關，但營養師蔡正亮近日分享，一名42歲女子體重僅42公斤，體脂率19％，吃素長達15年。然而健檢結果顯示，其總膽固醇高達246mg/dL，俗稱壞膽固醇的LDL更達168mg/dL。蔡正亮提醒，原因未必全來自飲食，而是與基因、年齡、運動量及生活型態等多重因素有關。 蔡正亮在臉書表示，自己最近拿到健檢報告時，總膽固醇為220mg/dL...