醫起看能吃嗎?「殭屍粽」冷凍半年 醫示警嚴重後果。每逢端午節,家家戶戶的冰箱總是塞滿肉粽,有時一放就是大半年甚至一年,被網友戲稱為「冷凍殭屍粽」。究竟這些躺在冷凍庫一年的肉粽還能不能吃?腎臟科醫師洪永祥出面解惑,點出肉粽保存的潛藏食安危機。冷凍並非永久保鮮 逾半年品質大幅下降洪永祥在臉書粉專「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」指出,根據美國FDA及USDA的資料,食物在零下18度...