料理家のワタナベマキさんが、定番料理をより手軽に美味しく作る方法を紹介。トマト缶を活用したカレーや、ベシャメルソース不要のグラタンなど、日々の食卓が楽しくなる工夫が満載です。現代の自炊スタイルを提案し、具体的なレシピも掲載しています。