愛媛県久万高原町で、元商社マンの上林恭一郎さんが「久万高原醸造所」を設立し、地域住民の支援を受けて地酒「露峰」を復活させた。築150年以上の古民家を改装し、酒米生産からラベルデザインまで町全体で協力。新しいクラフト酒造りを目指し、2種類の日本酒を完成させた。今後は施設拡張やインバウンド向けサービスも計画している。