NTT東日本と再春館製薬所は、輸入に99％依存するオタネニンジンのスマート栽培実証実験を発表しました。アクアポニックスとICTを活用し、安定供給と葉・茎の有効活用による高付加価値化を目指します。この取り組みは、国内でのオタネニンジン生産の課題解決に貢献することが期待されています。