경북과학대학교 조리사관학과 학생들이 기능성 식재료를 활용한 창의 메뉴 개발 성과를 발표했다. 지난 15일 열린 캡스톤디자인 발표회에서는 발효식품과 지역 특산물을 접목한 다양한 요리가 선보여졌다. 이번 행사는 학생들의 실무 역량을 강화하고 외식 산업 트렌드에 대응하기 위해 마련되었다.