長崎市の中部・南部学校給食センターでは、9月の本格稼働に向けたリハーサルで調理される2万食以上の給食が、食べる児童・生徒がいないため廃棄される恐れがあることが判明しました。市教委は安全な給食提供のためリハーサルは必要としますが、関係者からはフードロス削減のため日程や方法の見直しを求める声が上がっています。毎日新聞が報じました。