奈良の完全予約制レストラン「蔵乃間」は、築140年以上の町家を改装した空間で、江戸川の職人が仕上げる鰻づくしコースをリニューアル。新たなランチコースも提供開始。江戸川の技術を活かした多彩な鰻料理で、特別な食体験を提案する。2026年7月1日より提供開始。