「餃子の王将」を展開する王将フードサービスは過去最高の売上高を記録したものの、株価は低迷している。AI関連株が市場を牽引する中、非AI株への投資家離れが背景にあるとみられる。同社は幅広い出店地域と形式を強みとしているが、客単価1200円の壁が課題となっている。ITmedia ビジネスオンラインが報じた。