茨城県大子町で、担い手不足により縮小していた伝統産業「八溝わさび」の再興に向け、地域おこし協力隊の石塚さんと佐藤さんが生産者に学び、ワサビ田の再生に取り組んでいます。かつて「幻」とも呼ばれた八溝わさびの栽培文化を次世代へ繋ぐ活動です。