牛めしチェーン「松屋」が、百貨店の松屋銀座に初となる常設店「松屋PREMIUM 銀座店」をオープンしました。デパ地下という新たな場所で、いつもの松屋がどのように進化し、どのような挑戦をするのか注目が集まっています。この異色のコラボレーションの舞台裏が明かされます。