江西省南昌市の伝統的な辛味ソース「揚子洲辣醤」の伝承者、陶九筷さんが、100年以上の歴史を持つ家業を近代化し、年間売上高1600万元超を達成。伝統製法を守りつつ、自動化設備を導入し、地元農家との連携で地域経済にも貢献。商品は海外にも輸出され、南昌を代表する味となっている。