境港総合技術高校の食品・ビジネス科の生徒23人が12日、マグロの調理実習に挑戦しました。生徒たちは、14日に境漁港で開催される「境港まぐろ感謝祭」で、解体されたマグロを使ったもつ煮込みを販売する予定です。この取り組みは、地域の食文化と産業への理解を深めることを目的としています。