この記事は、2027年8月に十勝管内で開催される「第13回全国和牛能力共進会」を前に、地元で十勝和牛が食べられない現状に焦点を当てています。ブランド和牛の育成で知られる白老町の事例から、愛されるブランドを育てる方法を学び、十勝和牛の地元消費拡大へのヒントを探ります。