肝臓と腎臓は健康維持に不可欠な臓器ですが、負担に気づかず放置しがちです。食事療法で機能回復を目指すことが可能です。この記事では、肝臓と腎臓の健康に良いとされる「オ･ニ･ク･モ･ス･キ･ヤ･ナ」食法と、毎日食べたい8つの食品について、栗原毅医師が解説します。