町の第三セクター「ラシックみぶ」が、江戸時代の壬生藩主・鳥居家ゆかりの酒米「鳥居米」を使った日本酒造りプロジェクトを始動。町内で酒米「山田穂」を栽培し、仕込みを行う。プロジェクト実現のため、クラウドファンディングで資金を募っている。返礼品には日本酒「鳥居忠英」が用意される。