국내 외식 기업들이 미래 세대 인재 양성을 위한 투자 경쟁에 나서고 있다. 교촌에프앤비는 대학 장학금 지원과 가맹점주 자녀 학자금 지원을 확대하고, BBQ는 '치킨대학'을 사회공헌 활동과 연계해 운영한다. 이는 인력난 해소와 ESG 경영 강화라는 두 마리 토끼를 잡으려는 전략으로 풀이된다.