스페인 레스칼라의 엠푸리에스 고고학 박물관은 2500년 전 그리스·로마 시대의 발효 문화를 보여줍니다. 암포라와 돌리아 같은 유물은 당시의 해상 물류와 발효 기술을 증언합니다. 이 박물관은 고대 지중해의 발효 산업과 해상 무역의 역사를 보존하고 전시하고 있습니다. 한국의 전통 장류 기업 대표가 이곳을 방문해 고대 발효 문명을 탐방했습니다.