端午佳節將至，大街小巷開始粽葉飄香，在客家文化中更有「食五子」的習俗，不過，以糯米製成的粽子熱量高、消化難，聯新國際醫院營養科資深營養師陳美芳表示，節慶飲食不必深陷應景與熱量的兩難拉扯，關鍵不在能不能吃，而是懂得怎麼吃、吃多少，跟如何搭配，就能兼顧美味與健康。客家端午習俗中的「食五子」，包含粽子、茄