편의점 김밥 매출이 급증하고 있다. 외식 물가 상승으로 한 줄에 3800원까지 오른 일반 김밥 대신, 2000~3000원대의 편의점 김밥이 '가성비 한 끼'로 인기를 끌고 있다. CU, GS25, 세븐일레븐 등 편의점들은 토핑과 맛을 강화하고 유명 셰프와 협업하는 등 경쟁을 치열하게 벌이고 있다.